7 TIÊU CHUẨN CỦA THỰC PHẨM
" Chúng ta là những gì mà chúng ta ăn vào ", vì vậy lựa chọn thực phẩm đúng và khoa học là vô cùng quan trọng đối với sức khoẻ con người. Sau đây là 7 tiêu chuẩn vô cùng quan trọng để lựa chọn một loại thực phẩm tốt:
1. Thực phẩm phải phù hợp với cấu tạo và sinh lý của cơ thể, đặc điểm của cơ thể con người là loại động vật ăn thảo mộc chứ không phải động vật ăn thịt.
2. Thực phẩm và lực vũ trụ:
- Lực tri giác và những thực phẩm tri giác: Là các loại ngũ cốc và rau, củ quả
- Lực biến dịch và những thực phẩm biến dịch: Các loại chất kích thích như Rượu bia thuốc lá.., thuốc tây
- Lực tĩnh và những loại TP tĩnh: Là những loại TP động vật, TP hôi thối
3. Thực phẩm thuần kiết và thực phẩm không thuần khiết
- TP thuần khiết: các loại thảo mộc
- TP không thuần khiết: động vật, đường tinh luyện...
4. Tính âm dương của loại thực phẩm:
- TP tính dương: chủ yếu là động vật
- TP tính âm: chủ yếu là thực vật
Quân bình tỷ lệ Âm/ Dương = 5/1, sử dụng thêm: muối, nước, lữa, áp suất để điều chỉnh âm dương
- Muốn tăng dương: Tăng muối, giảm nước, đun kỹ, tăng áp suất
- Muốn tăng âm: giảm muối, tăng nước, nấu vừa chín
5. Thực phẩm ăn phải đủ chất: Không thừa cũng không thiếu
6. Tính Axit kiềm của thực phẩm: pH của cơ thể con người có tính kiềm nhẹ từ 7,35 - 7,45. Nếu ăn TP có tính axit gây ra rất nhiều hậu quả:
+ Lọc máu của gan, lách, thận giảm sút gây suy giảm chức năng nội tạng
+ Chất cặn bã dễ lắng đọng, kết tủa, gây tích tụ độc tố, gây bệnh tật và ung thư
+ Mất các loại khoáng chất kiềm trong cơ thể như canxi, magie... gây nên loãng xương và tạo sỏi thận, sỏi mật...
- Các loại TP tạo ra môi trường axit: TP động vật, tinh bột, đường tinh luyện, dầu mỡ, chất kích thích, thuốc tây...
- Các loại TP tạo môi trường kiềm: Hầu hết các loại rau nhất là rau màu xanh đậm, đậu nành, mật ong, mật mía, hạt ngũ cốc, hoa quả mọng, nước dừa
7. Nhịp sinh học của TP: Thiên địa nhân hợp nhất, TP phải phù hợp theo mùa, theo vùng miền
Bs. Thái Nhân Sâm
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét